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Photo d'illustration non contractuelle

Noix de cajou frites, Orienco (500 g)

7.43€ soit 14.86€ le kg


En 1578, les Portugais découvrent la noix de cajou, fruit de l’anacardier, au Brésil. Les colons l’exportent ensuite au Mozambique avant que l'Inde, actuellement premier producteur mondial, ne la découvre. Spécialités sucrées et salées utilisent le croquant et la délicieuse saveur de la noix de cajou pour le plus grand plaisir des gourmands.
La plupart du temps, la noix de cajou se consomme seule, grillée et salée, en apéritif. Mais elle s'intègre facilement à des recettes de salades, de tartes, de tajines, de curry, ou encore de riz et de gâteaux comme les brownies. Sans oublier la célèbre recette de poulet aux noix de cajou que l’on réalise avec un sachet de noix de cajou, du blanc de poulet, de la sauce soja, du vinaigre, un peu de farine et de l’huile de tournesol.

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