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L'encépagement de ce vin du Languedoc-Roussillon est un mélange de grenache, Mourvedre, Carignan, Cinsault et Syrah.
Au nez, des arômes de fruits mûrs cuits et épicés se dégagent.
En bouche, il est plein et fruitée avec une note de pruneau en finale.
Il s'accorde très bien avec de la viande rouges ou des plats mijotés, à une température de 18°C idéalement.