Mijoté Mulukhiyeh, Mezete (390 g)

La mulukiyeh, aussi appelée mauve de jute, est un légume-feuille aux multiples bienfaits, utilisé depuis des siècles dans la cuisine du Moyen-Orient, notamment en Égypte antique. Notre ragoût de mulukiyeh est un plat riche et nutritif, cuisiné avec de l'ail sauté, de la coriandre et un filet de jus de citron pour un repas savoureux et copieux.