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Poulet et courgettes à la moutarde
5.37 /portion
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De l'ultra simple ET de l'ultra bon. Voici les 2 promesses de cette recette.
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
| 1 | Lavez 3 courgettes. Enlevez les pédoncules sans les éplucher. Coupez les courgettes en deux dans la longueur puis en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur : plus c’est fin, plus c’est rapide à cuire. |
| 2 | Chauffez de l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les courgettes. Salez. Faites cuire à feu moyen 5 minutes. Remuez de temps en temps et baissez le feu si les courgettes colorent trop vite. |
| 3 | Pendant ce temps, hachez (ou râpez) 6 gousses d'ail. |
| 4 | Coupez 300 g de filets de poulet en une dizaine de morceaux chacun. |
Facultatif : farinez les morceaux de poulet pour une croûte extra-croustillante. |
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| 5 | Après 5 minutes de cuisson, ajoutez l’ail haché 4 pincée de thym sec dans les courgettes. Mélangez et continuez la cuisson pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient transparentes. |
| 6 | Ajoutez les cubes de poulet et 2 càs de moutarde. Faites cuire 4 - 5 min ou selon vos préférences de cuisson du poulet. Remuez de temps en temps. |
| 7 | C’est prêt ! |
