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Pizza pesto, burrata et tomates fraîches
1 /portion
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Mamma mia cette recette gourmande de pizza.
Burrata + tomates cerise + pesto + basilic
Vous pouvez si vous le souhaitez rajouter des pignons de pin dorés.
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
| 1 | Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante (ou 240°C en chaleur traditionnelle). |
| 2 | Lavez 125 g de tomates cerises et coupez-les en 2. |
| 3 | Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de four. |
| 4 | Étalez 3 càs de pesto dessus en laissant un bord d'1 cm minimum. |
| 5 | Déposez les tomates cerises. |
| 6 | Enfournez tout en bas du four, entre 10 et 12 min jusqu’à ce que la pâte soit cuite (vérifiez bien le dessous). |
| 7 | Sortez la pizza cuite du four puis ajoutez dessus la burrata en morceaux (coupez-la avec les mains) et les feuilles de 4 brins de basilic. Facultatif : ajoutez des pignons de pin dorés. |
| 8 | Servez aussitôt avec une roquette bien vinaigrée en assaisonnement. |
