Cake épinard & chèvre

Intégrée par La belle vie, les recettes et kits

0/5 étoiles Portions :4 Préparation :10mn. Cuisson :50mn. Repos :0mn. Niveau :Très facile Suivi par :1 5 4 3 2 1

1.55 /portion

Nous allons utiliser des épinards surgelés dans cette recette. Vous pouvez rajouter 40 g de cerneaux de noix torréfiés pour pimper ce cake.

Découvrir la recette sur youtu.be

1	Préchauffez votre four à 175°C en chaleur traditionnelle.
2	Faites décongeler 200 g d'épinards selon les instructions du paquet. Si l’épinard rend beaucoup d’eau une fois décongelé (cela dépend de la façon dont vous le faites décongeler), pressez-le entre vos mains pour enlever l’excédent d’eau.
3	Pendant ce temps, coupez 150 g de chèvre en petits morceaux.
4	Dans un saladier, mélangez 2 œufs, 200 g de farine, les 3/4 d'un sachet de levure et 80 ml d'huile. Mélangez à 90 %.
5	Chauffez 160 ml de lait env. 30 sec au micro-onde s’il était au frais. Versez-le dans le saladier tout en mélangeant. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6	Ajoutez 2 càc de thym, les épinards, le chèvre et 40 g de noix si vous en mettez. Mélangez.
7	Versez le tout dans un moule à cake (beurré ou non selon votre moule).
8	Enfournez entre 45 et 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’une pointe de couteau plantée au centre ressorte propre. Si le cake est cuit en surface mais pas à l’intérieur, recouvrez-le avec une feuille d’aluminium et poursuivez la cuisson.
9	Laissez 5 minutes dans le moule à la sortie du four, puis démoulez sur une grille 10 - 15 minutes. Ce cake se mange aussi bien tiède que froid.

Résultats de la recherche