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Salade de filet mignon fumé, noix & cranberries
3.12 /portion
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Une salade qui met à l'honneur le filet mignon fumé.
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
| 1 | Prenez un bocal et mettez-y tous les ingrédients de la vinaigrette : 1 càc de moutarde, 2 càs d’huile de noix, 2 càs d’huile végétale neutre, 1 càs de vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Fermez le bocal et secouez pour finir la vinaigrette. |
| 2 | Coupez 4 cornichons en petits dés. |
| 3 | Facultatif : faites dorer 20 g de noix à la poêle pour intensifier le goût. Hachez grossièrement les noix. |
| 4 | Mettez 80 g de mesclun dans le fond d’un saladier. Ajoutez une ou deux càs de vinaigrette et mélangez. |
| 5 | Ajoutez 30 g de cranberries, du poivre, 10 à 15 tranches de filet mignon fumé (déchirez-les ou non), les cornichons et les noix. |
| 6 | Arrosez avec plus de vinaigrette. Servez sans attendre. |
