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Roulé bacon et ricotta
2.8 /portion
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Suggestion pour pimper votre roulé : pour une version apéro, divisez la pâte en deux, garnissez (dans la longueur), roulez et coupez. Vous obtiendrez des roulés plus petits (de la taille d’une bouchée).
Facultatif : du jus de citron, du thym et origan secs ou un mélange d’herbes à l’italienne
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
| 1 | Préchauffez votre four à 190°C en chaleur tournante. |
| 2 | Dans un bol, mélangez 100 g de cream cheese, 100 g de ricotta, 30 g de parmesan, 2 gousses d'ail haché, 8 brins de ciboulette (utilisez des ciseaux pour la ciseler facilement), du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron pour donner plus de légèreté à la crème. |
| 3 | Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. |
| 4 | Étalez dessus le mélange au fromage pour recouvrir totalement la pâte. |
| 5 | Répartissez 100 g de bacon sur la totalité de la surface. |
| 6 | Roulez la pâte. |
| 7 | Coupez le boudin en 8 rolls. |
| 8 | Répartissez les rolls sur la plaque, face coupée vers le haut. Si besoin, appuyez légèrement dessus avec une cuillère pour les écraser. |
| 9 | Poivrez et parsemez d’un mélange thym/origan secs ou d’un mélange d’herbes à l’italienne. |
| 10 | Enfournez une quinzaine de minutes au milieu du four jusqu’à ce que les rolls soient dorés. |
| 11 | Servez avec une salade verte en accompagnement. Ces rolls sont aussi bons chauds que froids ! |
