Résultats de la recherche
Produits 0
Kits recettes 0
Gâteau au yaourt
0.5 /portion
|
Un basique, un classique.
Vous allez vous servir du pot de yaourt pour les mesures d'ingrédient. Ultra pratique.
Facultatif au choix : arôme d’amande amère, de fleur d’oranger, de vanille ou 1 citron
Ingrédients :
Découvrir la recette sur youtu.be |
|
Étapes de préparation :
Note : équivalence pot / grammes pour notre recette.
1 pot de yaourt = 125 g
3 œufs = 150 g sans la coquille
2 pots de sucre = 200 g
1 pot d’huile = 100 g
3 pots de farine = 255 g |
|
| 1 | Préchauffez le four en chaleur traditionnelle à 180°C, avec une grille au centre. Beurrez et farinez si besoin un moule de 20 cm de diamètre. Utilisez un moule en silicone si vous préférez des bords moelleux. |
| 2 | Transvasez 1 pot de yaourt nature dans un saladier large. Pour les doses à venir, utilisez comme base le pot de yaourt. |
| 3 | Cassez 3 œufs, ajoutez 2 pots de sucre et 2 sachets de sucre vanillé (15 g) Mélangez avec un fouet. |
| 4 | Versez 1 pot d’huile. Mélangez pour avoir un mix homogène. Au choix : huile de tournesol, d’arachide, de pépin de raisin, de soja, d’huile d’olive, de coco, d’avocat, de noix ou de noisette. |
| 5 | Ajoutez ½ sachet de levure chimique (soit 5 g) et 3 pots de farine. Facultatif : tamisez la farine. Mélangez pour avoir une pâte sans grumeaux, mais sans insister pour éviter de trop travailler la farine. |
| 6 | Vous pouvez parfumer votre gâteau au yaourt si vous aimez. Ajoutez au choix : le zeste d’½ citron jaune, 3 càs de jus de citron jaune, 1 càc d’arôme d’amande amère, 1 càc de fleur d’oranger ou 1 càc d’extrait de vanille. Mélangez au minimum. |
| 7 | Versez dans le moule. Chassez les bulles d’air en faisant tomber le moule sur le plan de travail 2 ou 3 fois. Enfournez 25 à 30 minutes selon votre four. Un cure-dent ou une lame de couteau planté au centre doit ressortir propre avec des miettes (mais pas de pâte crue). |
| 8 | Laissez refroidir 5 minutes. Démoulez et faites refroidir sur grille au moins 15 minutes. Vous pouvez le déguster tiède après les 15 minutes, ou bien le filmer et le mettre au frais si vous préférez. |
