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Basilic thaï
Par La belle vie, les recettes et kits,
Riz thaï, Filet de poulet, Lait de coco (à cuisiner), Pousse de bambou, Pâte de curry vert, Combava, Citron vert, Sauce poisson (nuoc-mâm), Sucre cassonade, sucre de canne cristal, Basilic Thaï frais
Curry vert thaï au poulet et riz
Un classique thaï, le curry vert.
Suggestion pour pimper votre curry : vous pouvez remplacer le poulet par une autre viande, du poisson ou des protéines végétales. Si vous souhaitez remplacer le nuoc mam, utilisez de la sauce soja à la place.
6,28 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pièce de boeuf, Sauce d'huitre, Sauce poisson (nuoc-mâm), Sauce soja salée, Pâte de tamarin, Sucre en poudre, Poivre noir classique (en grain ou concassé), Ail, Huile végétale neutre, Riz gluant, Citron vert, Echalote, Oignon...
Le tigre qui pleure, bœuf thaï
Le tigre qui pleure, ou larmes du tigre, est un plat traditionnel thaïlandais très réputé. Il s’agit de viande épicée et marinée servie généralement avec une sauce et du riz. Avec ce plat, vous allez pleurer de bonheur gustatif et être propulsé en un tour de recette à Bangkok.
En attendant patience, la viande doit mariner au moins 3 heures.
6,07 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Riz thaï, Pièce de boeuf, Sauce d'huitre, Sauce poisson (nuoc-mâm), Sauce soja salée, Ail, Oignon jaune, Poivron toute couleur, Poivre noir classique (en grain ou concassé), Basilic Thaï frais
Bœuf sauté au basilic thaï
Une recette DE-LI-CIEU-SE et riche en goût.
4,89 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Riz thaï, Filet de poulet, Lait de coco (à cuisiner), Poivron toute couleur, Pâte de curry rouge, Citron vert, Sauce poisson (nuoc-mâm), Coriandre fraîche, Basilic Thaï frais, Sucre cassonade, sucre de canne cristal
Curry rouge thaï au poulet et riz
Suggestion pour pimper votre curry : vous pouvez remplacer le poulet par une autre viande, du poisson ou des protéines végétales. Si vous souhaitez remplacer le nuoc mam, utilisez de la sauce soja à la place.
Veillez à avoir un peu de sucre dans vos placards, vous en aurez besoin.
5,77 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Viande de boeuf hachée, Riz gluant, Echalote, Sauce poisson (nuoc-mâm), Citron vert, Piment rouge seché, Oignon nouveau, cebette, Coriandre fraîche, Menthe fraîche, Basilic Thaï frais, Salade coeur de romaine
Laab au bœuf, salade thaï à la menthe
Laab ou Larb est une salade thaïe à base de viande hachée originaire de la région d'Issan (nord-est de la Thaïlande).
Vous pouvez ajouter en accompagnement des tranches de concombre et un peu de riz gluant.
5,27 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Riz basmati, Crevette nature décortiquée, Sauce poisson (nuoc-mâm), Maïzena, Carotte, Poivron toute couleur, Oignon jaune, Brocoli, Pâte de curry matsaman, Lait de coco (à cuisiner), Sucre en poudre, Basilic Thaï frais, Citron vert
Riz frit au curry massaman & crevettes
En panne d'inspiration recette, le riz frit arrive à la rescousse. Dans cette recette, les légumes sont : carotte, poivron, oignon et brocoli mais vous pouvez utiliser les légumes de votre choix : petits pois, asperges, pois mange-tout, épinard, etc.
7,48 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Tofu nature ferme, Riz gluant, Echalote, Citron vert, Sauce soja salée, Arôme Maggi, Piment rouge seché, Oignon nouveau, cebette, Coriandre fraîche, Menthe fraîche, Basilic Thaï frais, Salade coeur de romaine
Laab au tofu, salade thaï à la menthe (vegan)
Laab ou Larb est une salade thaïe à base de viande hachée originaire de la région d'Issan (nord-est de la Thaïlande). Pour une version végétarienne, nous avons remplacé la viande hachée par du tofu.
Pour aromatiser le tofu, vous pouvez ajouter ¼ de bâton de citronnelle et 4 feuilles de citron Kaffir (combava) fraîches.
Facultatif pour l’accompagnement : ¼ de concombre et du riz gluant thaÏ cuit.
3,73 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Rupture partielle
Riz thaï, Filet de poulet, Poivron toute couleur, Sauce d'huitre, Sauce poisson (nuoc-mâm), Sauce soja salée, Sucre en poudre, Ail, Petit piment oiseau frais, Oignon jaune, Carotte, Basilic Thaï frais
Poulet sauté au basilic thaï
Une recette ultra simple, ultra savoureuse, prête en en un tour de main avec en prime une escapade en Thaïlande
5,73 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Rupture partielle
Aubergine, Filet de poulet, Basilic Thaï frais, Riz thaï, Sauce soja salée, Sauce poisson (nuoc-mâm), Sauce d'huitre, Purée de piment pour plat "asiatique", Petit piment oiseau frais, Ail
Sauté à la thaï d'aubergine et basilic thaï
C'est l'aubergine la star de ce plat végétarien et thaï.
6,28 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Rupture partielle
Viande de boeuf hachée, Riz thaï, Basilic Thaï frais, Piment rouge frais, Petit piment oiseau frais, Sauce poisson (nuoc-mâm), Sucre en poudre, Citron vert, Ail
Pad Gra Prow, bœuf sauté au basilic thaï
La recette traditionnelle du Pad Gra Prow se cuisine avec une variété de basilic appelé basilic sacré. On le remplace ici par du basilic thaï mais sachez que le basilic italien s’y substitue aussi très bien !
Facultatif : 1 œuf par personne
7,91 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Rupture partielle
Pâte, nouille de riz (pour pad thaï), Crevette crue, Basilic Thaï frais, Piment rouge frais, Petit piment oiseau frais, Ail, Sauce d'huitre, Sauce poisson (nuoc-mâm), Sauce soja salée, Arôme Maggi, Sucre en poudre, Carotte, Epinard...
Pad Kee Mao, nouilles 'ivres' thaï
Une des grandes recettes classiques de nouilles thaïlandaise - outre le fameux Pad thaï - est la recette du Pad Kee Mao, aussi appelée drunken noodles ou les nouilles de fin de soirée arrosée.
11,74 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Rupture partielle
Boeuf en carpaccio, Pâte, nouille de riz (pour pho), Pousse de soja, Oignon jaune, Pâte pour soupe pho, Coriandre fraîche, Basilic Thaï frais
Pho vietnamien
On vous donne ici la base d'un bon pho vietnamien que vous pouvez pimper avec les ingrédients suivants :
½ citron vert
1 càs de sauce hoisin
1 càs de sauce sriracha
2 brins de menthe
1 piment rouge
3,69 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Rupture partielle
Filet de poulet, Riz thaï, Basilic Thaï frais, Piment rouge frais, Petit piment oiseau frais, Ail, Oignon jaune, Haricot vert frais, Sauce poisson (nuoc-mâm), Sauce soja salée, Sauce d'huitre, Sucre en poudre, Citron vert
Pad Gra Prow, poulet sauté au basilic thaï
La recette traditionnelle du Pad Gra Prow se cuisine avec une variété de basilic appelé basilic sacré. On le remplace ici par du basilic thaï mais le basilic italien s’y substitue aussi très bien !
Facultatif : 1 œuf par personne
10,63 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
